Buah zuriat belum terlalu dikenal secara umum di masyarakat Indonesia, namun biasanya para jemaah haji dan umrah tahu mengenai buah ini.
Zuriat adalah buah yang berasal dari Timur Tengah dan beberapa negara di benua Afrika. Di Arab Saudi, buah zuriat disebut sebagai buah doum. Pohon zuriat banyak ditemukan di kota Mekkah dan Madinah. Pohon ini juga tumbuh di Mesir, Sudan, Kenya, dan Tanzania.
Dalam bahasa Inggris, tanaman zuriat disebut sebagai doum palm, gingerbread tree atau doom palm. Dilihat dari segi manfaat, telah terbukti bahwa mengonsumsi buah zuriat dapat menurunkan tekanan darah dan menjaga kadar kolesterol dalam darah.
Daftar Isi
Taksonomi Zuriat
Tanaman yang tumbuh subur di kawasan beriklim gurun ini memiliki klasifikasi sebagai berikut:
| Kerajaan | Plantae |
| Angiosperms | |
| Monocots | |
| Commelinids | |
| Ordo | Arecales |
| Famili | Arecaceae |
| Genus | Hyphaene |
| Spesies | H. thebaica |
Morfologi Pohon Zuriat
Pohon zuriat termasuk ke dalam pohon berukuran tinggi dengan pertumbuhan maksimal mencapai 17 meter. Ketebalan batangnya sekitar 90 cm, serta memiliki cabang-cabang yang merupakan tempat tumbuhnya daun pada bagian ujungnya. Kulit batangnya cenderung lembut dan berwarna abu-abu tua. Panjang percabangan pohon dapat mencapai 1 meter.
clld.orgDaun tanaman zuriat berbentuk seperti kipas. Ukurannya besar dan lebar, yaitu 120 cm hingga 180 cm. Pohon zuriat menghasilkan bunga jantan dan betina yang hidup di pohon yang berbeda. Pohon betina menghasilkan buah berukuran besar, dimana setiap buahnya memiliki 1 biji yang akan tetap berada di pohon zuriat untuk waktu yang lama.
Habitat & Sebaran Pohon Zuriat
Tumbuhan zuriat berasal dari beberapa negara di Timur Tengah, seperti Israel, Sinai, Yaman, dan Saudi Arabia. Selanjutnya zuriat juga ditanam di Antiles dan Karibia.
Di habitat aslinya, zuriat banyak tumbuh di sekitar sungai yang mengering dan oase. Namun terkadang juga tumbuh jauh dari perairan, bahkan di perbukitan berbatu. Tanaman zuriat sangat tidak menyukai tanah tergenang air dan sangat rentan terhadap kebakaran hutan.
Selain di Timur Tengah, zuriat juga berasal dari beberapa negara benua Afrika bagian utara. Tanaman ini tersebar di Sahel dan ditanam mulai dari Mauritania hingga Senegal di bagian barat, kemudian Afrika Tengah dan ke arah timur di Mesir, Kenya, dan Tanzania.
Karena tanaman zuriat cenderung tumbuh pada jenis tanah yang mengandung air tanah, maka tanaman ini juga dapat ditemukan tumbuh di sepanjang sungai Nil di Mesir dan Suda, di sepanjang sungai Kenya, dan sepanjang sungai Niger di Afrika Barat.
Manfaat Zuriat Secara Umum
Tanaman zuriat tumbuh di kawasan yang kering dan tandus. Di sekelilingnya jarang terdapat tumbuhan lain. Oleh karena itu keberadaan pohon zuriat sangat bermanfaat bagi tanaman lainnya, terutama karena pohon zuriat dapat menjadi pelindung dan naungan bagi tanaman lain. Ukuran pohon zuriat yang besar memberikan keteduhan bagi tanaman lain di sekitarnya.
hyphaene.orgSemua bagian dari pohon zuriat bisa dimanfaatkan, namun bagian yang paling berguna adalah daunnya. Helai daun dan seratnya biasa digunakan oleh masyarakat lokal di sepanjang sungai Nil dan Niger untuk dianyam dan dijadikan keranjang.
Produk lain yang berasal dari daun pohon zuriat adalah tikar, kain tekstil kasar, sapu, tali, dan atap jerami. Batang pohonnya juga bisa digunakan untuk tiang, bahan baku furniture, dan sarang lebah. Selain itu, batang dan cabangnya bisa digunakan untuk kayu bakar.
Sementara itu, cabang dan ranting pohon zuriat dapat dibuat menjadi alat pancing, dan serat pohonnya bisa dijadikan bahan tekstil, seperti kancing, karpet, dan manik-manik.
Buah zuriat di negara Eritrea dikenal sebagai akat atau akaat. Bagian kulit buah tipis dan berwarna coklat dan dapat digunakan untuk bahan membuat makanan, seperti kue dan makanan manis lainnya.
Butiran buah zuriat yang belum matang juga bisa dimakan. Biji zuriat memiliki struktur seperti kecambah, bagian ini dapat diolah menjadi sayuran dan dimakan.
Di Mesir, zuriat umumnya dijual di toko tanaman herbal. Zuriat sangat populer di kalangan anak-anak Mesir, karena rasanya yang manis dan sedikit asam jika dihisap seperti permen.
Sementara di India, tepatnya di Diu, Una, dan Saurashtra, pohon zuriat disebut sebagai pohon hoka. Di Nigeria bagian utara, pohon zuriat disebut sebagai goruba. Butiran zuriat disebut sebagai bri dan sering dimanfaatkan untuk bahan pembuatan pancake yang disebut sebagai massan bri.
Selain sebagai makanan, buah zuriat juga bisa diolah menjadi jus. Selain itu, dapat pula diolah menjadi wine jika sari buahnya diambil saat zuriat masih muda. Sebuah minuman yang dijual di Nigeria, bernama Torridité Glacée juga terbuat dari buah zuriat. Rasanya hampir sama seperti es kopi atau susu coklat.
Pemakaman di Mesir dan Buah Zuriat
Pohon zuriat dianggap suci oleh masyarakat mesir Kuno, bahkan biji zuriat juga ditemukan di makam Firaun. Pada tanggal 24 September 2007, tim arkeologi asal Mesir yang dipimpin oleh Zahi Hawass mengumumkan bahwa mereka menemukan 8 keranjang berisi buah zuriat berumur 3.000 tahun di makam Raja Tutankhamun. Keranjang buah tersebut masing-masing berukuran 50 cm.
Kandungan Buah Zuriat
Meski tidak dapat tumbuh di semua iklim di dunia, namun buah zuriat memiliki berbagai kandungan yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Buah zuriat kaya akan serat dan karbohidrat. Zuriat juga merupakan salah satu buah dengan kandungan makronutrisi atau vitamin, terutama vitamin B, dan berbagai mineral.
specialtyproduce.comKandungan mineral di dalamnya berupa kalsium, kalium, natrium, magnesium, dan fosfor. Selain vitamin dan mineral, buah zuriat juga mengandung fenol dan flavonoid tinggi. Keduanya memiliki sifat antioksidan dan antibakteri yang tentunya sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Karena kandungannya yang sangat baik, maka pohon zuriat pun dibudidayakan. Selain itu, karena tidak mudah diperoleh di berbagai negara, maka saat berkunjung ke negara penghasil zuriat maka banyak yang menjadikan buah ini sebagai oleh-oleh. Misalnya jemaah haji dan umrah asal Indonesia banyak menjadikan buah zuriat sebagai buah tangan untuk kerabat.
Manfaat Buah Zuriat
Berikut ini adalah manfaat ketika kita mengonsumsi buah zuriat, antara lain:
1. Meningkatkan Kesuburan
Salah satu manfaat zuriat yang paling populer adalah untuk kesuburan. Bahkan di negara asalnya, buah zuriat dijual sebagai obat kesuburan. Zuriat dipercaya mampu meningkatkan fertilitas baik pada pria maupun wanita.
Walaupum belum ada penelitian khusus mengenai hal ini, tetapi tradisi mengonsumsi buah zuriat untuk meningkatkan kesuburan sudah dilakukan sejak lama.
Buah zuriat mempunyai kandungan zat antioksidan yang tinggi. Zat antioksidan dikenal secara luas dapat menangkal radikal bebas. Bahaya dari radikal bebas ini dapat menyebabkan stres yang memperkecil peluang kehamilan. Oleh karena itu, mengonsumsi zuriat secara teratur dapat mengurangi tingkat stres seseorang.
Pada wanita, jika mengonsumsi zuriat secara teratur akan memperbaiki kualitas sel telur. Selain itu, siklus menstruasi pun akan lebih teratur. Bila mengalami keputihan, buah zuriat juga mampu mengatasi hal tersebut.
2. Mencegah Bayi Cacat Lahir
Ketika sedang hamil, ibu dan bayi membutuhkan berbagai nutrisi yang baik bagi kesehatan ibu dan perkembangan janin. Salah satu nutrisi yang sangat diperlukan ibu hamil adalah B9.
Buah zuriat kaya akan vitamin B, terutama B9 atau folat. Folat adalah nutrisi yang diperlukan ibu hamil karena dapat mencegah cacat bawaan pada bayi yang dikandung, seperti misalnya sipina bifida dan kelainan tabung saraf.
Bahkan ketika belum hamil pun, seperti saat menjalani program kehamilan, seorang wanita disarankan untuk mendapatkan asupan folat yang cukup. Agar ketika mengandung, kandungan folat sang ibu dapat melindungi janin dengan baik.
3. Menurunkan Kadar Kolesterol
Kandungan zat antioksidan memiliki banyak manfaat baik bagi kesehatan. Salah satunya adalah mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Selain itu, zat antioksidan juga meningkatkan kadar kolesterol baik. Sehingga kadar kolesterol menjadi lebih seimbang dan tubuh pun akan lebih sehat.
4. Menyehatkan Jantung
Kadar kolesterol yang seimbang akan membuat lemak di dalam tubuh tidak mudah menempel pada dinding pembuluh darah atau arteri, sehingga jantung akan tetap sehat dan bekerja secara optimal. Kerja jantung yang baik menjadikan seseorang tidak mudah terkena risiko penyakit jantung koroner maupun stroke.
5. Mencegah Katarak
Buah zuriat juga memiliki kandungan vitamin B2. B2 adalah vitamin yang sangat baik bagi kesehatan mata karena dapat menurunkan risiko terkena penyakit katarak.
6. Mengurangi Rasa Sakit Saat Migrain
Migrain adalah salah satu jenis sakit kepala dimana penderitanya merasakan pusing di bagian sebelah kepala. Meskipun begitu, rasa sakitnya tetap mengganggu. Kandungan vitamin B2 yang terkandung dalam buah zuriat ternyata mampu mengurangi rasa sakit saat terserang migrain.
7. Mencegah Osteoporosis
Buah zuriat memiliki kandungan kalsium yang tinggi. Kalsium sangat baik bagi kesehatan tulang, yaitu dapat mencegah rapuhnya tulang. Maka dari itu, mengonsumsi zuriat dapat mencegah penyakit osteoporosis.
8. Mengatasi Gangguan Pencernaan
Agar sistem pencernaan bekerja secara lancar, maka kita disarankan untuk mengonsumsi serat yang cukup. Serat akan memadatkan makanan di dalam tubuh dan memprosesnya dengan baik di dalam usus, hingga sisanya mudah dikeluarkan dalam bentuk feses.
Kandungan serat tinggi di dalam buah zuria dan melancarkan sistem pencernaan. Perut sembelit lebih mudah dicegah dan diatasi. Racun-racun di dalam tubuh pun akan keluar melalui feses, sekaligus juga dapat dimanfaatkan sebagai detoks alami dan cocok untuk mendampingi program diet.
9. Meningkatkan Imunitas
Buah zuriat kaya akan vitamin C yang sangat baik bagi daya tahan tubuh. Asupan vitamn C dapat menghadap serangan virus dan bakteri yang mengancam kesehatan tubuh.
10. Mencegah Kanker
Zat antioksidan yang ada pada buah zuriat mampu mencegah munculnya penyakit kanker. Perkembangan sel kanker dapat dicegah karena antioksidan mampu menangkal dampak dari radikal bebas di sekitar kita.
